熊本浜線バイパス店

新人の杉村と申します。

秋も深まりつつあるなかいかがお過ごしでしょうか？

日中は晴れると、良いゴルフ日和ですよね～～

私も今月はお休みをいただいて、グラチャンへ行く予定です♪

今年の熊本は夜になるとほんとに寒いので、夕飯はもっぱら鍋で体を温めております。

そこでっ、私のオススメの鍋を紹介しまぁ～～す

ジャジャジャーーーーン「つくね鍋」です。

つくねの作り方はこの間、TVで紹介されていたのを参考+アレンジして作りますが、

これはお店に行かなくても美味しくどなたでも作れますよ☆ 

鳥ひき肉に鳥の軟骨とたまねぎをみじん切りにし、

卵黄・しょうが・塩、こしょう少々・しょう油・みりん・酒を入れて練ります。

ネタはいったん、沸騰したお湯でボイルします。これで、臭みの無い美味しいつくねができます。

後は、白菜、しいたけ、ごぼうなどお好み野菜を入れて作ってみてください。

ゆず胡椒でいただくと絶品です。

ゴルフの知識はまだまだですが、心をひろ～～く見ていただけるとうれしいです。

勉強しながらがんばっていきますので、よろしく願いいたします。